Un día, Marina, una amiga, me regaló una bolsita con unas rosquillas de anís deliciosas y que me enamoraron como ningunas. Crujientes por fuera, al…
Categoría Carnavales
Filloas gallegas de leche con anís y limón.
Recetas de filloas hay muchas y nombres para ellas otros tantos; filloas, freixos, tortas. Las filloas dulces son un postre típico en algunas zonas de…
Cañitas rellenas típicas de los carnavales gallegos.
Las cañitas rellenas son un postre gallego muy típico en la zona de O Carballiño. Un «pulpo a feira» y unas cañitas rellenas para fin…
Rosquillas de anís de la abuela, la receta típica Gallega.
Se acercan los carnavales y hay que ir practicando y actualizando recetas. Hoy os dejo otra receta clásica de Carnaval en mi casa, las rosquillas. Aunque…
Los periquitos del carnaval gallego de la Villa de Ordes.
Además de las típicas recetas gallegas de filloas y las orejas de entroido u orejas de carnaval tenemos las rosquillas y los periquitos, que son una variante…
Rosquillas de anís .
Las rosquillas son otro dulce que me recuerda a mi niñez, a las que hacía la mama de una amiga, y al fin le pedí la receta y me he animado a hacerlas.
Filloas típicas del carnaval gallego con la receta tradicional.
Cuando pienso en filloas pienso en mi abuela, que era quien las hacía y de la que aprendí, y a ella dedico este post.