Se acercan los carnavales y hay que ir practicando y actualizando recetas. Hoy os dejo otra receta clásica de Carnaval en mi casa, las rosquillas. Aunque…
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Los periquitos, receta del carnaval gallego.
Además de las típicas recetas gallegas de filloas y las orejas de entroido u orejas de carnaval tenemos las rosquillas. Y los periquitos, que son una variante…
Rosquillas de anís .
Las rosquillas son otro dulce que me recuerda a mi niñez, a las que hacía la mama de una amiga, y al fin le pedí la receta y me he animado a hacerlas.
Filloas típicas del carnaval gallego con la receta tradicional.
Cuando pienso en filloas pienso en mi abuela, que era quien las hacía y de la que aprendí, y a ella dedico este post.