Os cuento como hacer un pan tracicional gallego tipo Cea paso a paso y con programación de tiempos incluida. La receta es una mezcla de…
Categoría Gallegas
Larpeira Gallega. El Postre tradiconal de la noche de San Juan ¡¡
Receta de la larpeira tradicioal gallega paso a paso .la de siempre. «Cachareliña de San Xoan que non me morda cadela nin can «.. Palabras mágiccas…
La empanada gallega de bacalao con aceitunas negras .
En Galicia tenemos tantas recetas de empanada como gente que hace empanada. En cada casa hay una y todas son diferentes . Hay variedades en…
La receta de la Zorza gallega autentica y tradicional de mi abuela .
La Zorza es el nombre que le damos en Galicia al picadillo para hacer los chorizos , los caseros , como se hacían antiguamente en época de…
Receta de roscón esponjoso , fácil y tradicional paso a paso .
Roscon de reyes fácil y esponjoso
Los tradicionales bueñuelos de viento paso a paso .
Los buñuelos son típicos del día de totos los Santos y cuaresma y ya que estamos en cuaresma me he animado con ellos. En realidad yo…
Rosquillas
Las rosquillas son otro dulce que me recuerda a mi niñez, a las que hacía la mama de una amiga, y al fin le pedí la receta y me he animado a hacerlas.
Orejas de Carnaval (Orellas de entroido), la receta tradiconal de siempre .
Estamos en carnaval y tocan los cocidos, las filloas, las orejas … y hoy os cuento como se hacen las orejas en mi casa, vamos como las hago yo que me ha tocado hacer las orejas desde siempre.
Filloas típicas del carnaval gallego.
Cuando pienso en filloas pienso en mi abuela, que era quien las hacía y de la que aprendí, y a ella dedico este post.