Hoy os voy a contar cómo se hacían, y hacen, los auténticos chicharrones de cerdo en mi casa desde siempre y de manera tradicional. Cómo…
Categoría Gallegas
Como cocer los camarones para que os queden perfectos.
Hay dos cosas que no me toca cocinar en casa, el arroz con bacalao y cocer el marisco. Ambas cosas son especialidad de mi marido…
Rosquillas de anís de la abuela, receta tipica Gallega.
Se acercan los carnavales y hay que ir practicando y actualizando recetas .Hoy os dejo otra receta clásica de Carnaval en mi casa, las rosquillas. Aunque…
Recetas del carnaval Gallego , Los periquitos.
Además de las típicas recetas gallegas de filloas y las orejas de entroido u orejas de carnaval tenemos las rosquillas . Y los periquitos, que son una variante…
La receta estrella e nochebuena paso a paso: Bacalao al horno.
El bacalao es sin duda el plato estrella en la noche del 24 de diciembre en mi casa desde siempre. Podría haber cosas de aquí…
Como hecer las cañitas rellenas de crema perfectas.
Estas cañitas rellenas han sido el postre perfecto para una cena de amigos del sábado por la noche. Siempre me ha llamado la atención esta tradicional receta…
La empanada gallega de bonito casera y tradicional.
Desde hace unos años, en el puente de la constitución bajamos a Oporto a visitar a unos amigos y a comprar el bacalao para la…
Pan tradicional gallego ( paso a paso detallado )
Os cuento como hacer un pan tracicional gallego tipo Cea paso a paso y con programación de tiempos incluida. La receta es una mezcla de…
Larpeira Gallega. El Postre tradiconal de la noche de San Juan ¡¡
Receta de la larpeira tradicioal gallega paso a paso .la de siempre. «Cachareliña de San Xoan que non me morda cadela nin can «.. Palabras mágiccas…
La empanada gallega de bacalao con aceitunas negras .
En Galicia tenemos tantas recetas de empanada como gente que hace empanada. En cada casa hay una y todas son diferentes . Hay variedades en…