Hacemos los famosos Hot Cross Buns típicos de Semana Santa en Reino Unido y escocia para despedir la pascua. He versionado la receta del libro…
Roscón de reyes o pan de huevo gallego relleno de mazapán.
Este año hacemos una pequeña modificación en el roscón de reyes, con mi receta tradicional del roscón gallego. Hice unas modificaciones en la receta, para…
Papas de millo gallegas o papas de maíz
Una de las muchas recetas que me recuerdan a mi niñez y a mi abuela son las «papas de millo». Una receta gallega antigua, básica…
Como hacer pan tipo rosimbröd paso a paso.
El pan rosimbröd o pan de pasas, es realmente una delicia y si hacemos una mezcla de harinas como este con el maíz y el…
Empanada gallega de sardinillas en conserva
Ingredientes para hacer empanada gallega de sardinillas en conserva Para la masa: 350 g de harina panadera (el molino del abuelo) 50 g de harina…
Polvorones caseros de limón y coco.
De todos los dulces que recuerdo en navidad los que más me gustaban eran los polvorones de limón y los de coco, en especial los…
Como hacer queso gallego «Queixo do pais » cremoso.
Queso gallego, «Queixo do país» «queso de Arzúa» «queso de Ulloa», o de cualquier otra parte (Arzua es una villa Gallega famosa por sus quesos…
Trufas caseras de chocolate intenso y naranja.
En estas fechas nos encantan las recetas que podemos elaborar con antelación y estas trufas de chocolate amago con chocolate son la combinación ideal. Se…
Cómo y cuando puedo congelar la masa del roscón.
Hoy os cuento como y cuando podemos congelar la masa del roscón. Y también como descongelarlo. Partimos de que lo ideal y perfecto es hacerlo…
Polvorones de naranja y cardamomo con AOVE
Los polvorones de naranja y cardamomo y unos trozos de nueces en medio, son la combinación perfecta para tu surtido navideño. Si eres de los…