Hoy huevos camperos de las gallinas felices de mi madre . Huevos caseros de gallinas que viven en libertad, con un color amarillo y un…
Pan hidratado con cerveza de pimientos y castañas asadas
Pues ya que estamos en época de castañas , y en Galicia las encontramos hasta de paseo , es el momento de ponerlas en el pan…
Panecillos suaves con filmjolk o yogurt .
Los panecillos y bollitos son un recurso que hay siempre en mi congelador . De distintas formas o recetas pero son tan cómodos y ricos…
Pan de molde 100% integral con gachas de avena
Hago pan de molde casi semanalmente, y es muy muy rato que repita una receta , pero todos suelen tener algo en común ; semillas…
Como hacer la mejor harina de castañas de forma fácil y rápida.
Estamos en época de castañas y ya que aquí en Galicia se encuentran por todas partes , hay que aprovechar y hacer cositas con ellas…
Como hacer la mejor crema de avellanas en casa .
Si algo que ya no falta en casa son las mantecas de frutos secos . Y esta es sin duda de las que más nos…
Cómo hacer filmjolk en tu casa.
Tengo muchas recetas donde uno de los ingredientes es el filmjolk , y me preguntan mucho. Yo lo he conocido gracias a mi comadre My…
Las mejores Cookies de avellana y café.
Si hay una receta que tiene el éxito asegurado en casa , son las cookies . Siempre hay en la lata de las galletas o…
Harina tradicional Gallega » Fariña do país»
La harina tradicional gallega , es una harina que nunca falta en mi despensa . Por aquí no es dificil encontrarla y a unos precios…
Como aprovechar descartes de masa madre .
Este es el gran dilema de los que hacemos pan casero con masa madre y no queremos tirar los refrescos . Como aprovechar descartes de masa…