En casa somos adictos de la mostaza, y desde que hemos probado la casera ya no hay vuelta atrás. Con las carnes siempre hay un…
Humus de remolacha y aguacate.
El humus o pates vegetales son una opción deliciosa y original para alegrar una comida informal o simplemente un desayuno, unas tostadas a media mañana…
Bocadillo de queso gallego cremoso con membrillo.
Una de las combinaciones más antiguas y famosas es el queso con membrillo, y si ya lo acompañamos con un trozo de pan, los recuerdos…
Empanada gallega de «xoubas do xeito» con masa de millo (maíz)
Otra de las empanadas tradicionales gallegas con masa de millo o maíz es la empanada de xoubas do xeito (» O Xeito» es un arte…
Tarta alsaciana de Peras.
La tarta alsaciana de peras es una receta diferente y original y perfecta para sorprender. Además de lo buena que está, es una gran opción…
Bizcocho marmolado de chocolate y naranja
La combinación del chocolate con la naranja tiene el éxito garantizado siempre, y si además es en un bizcocho tan vistoso y original como este…
La mejor masa para hacer una empanada gallega.
¿Cuál es la mejor masa para hacer una buena empanada gallega? Depende. Si, como buena gallega, no podría responderme de otra manera. ¿De qué depende?…
Empanada gallega de berberechos con masa de millo.
Una de las empanadas gallegas más tradicionales en zonas costeras gallegas, es la de berberechos. Es indiscutible que antiguamente se hacían las empanadas con lo…
Confitura de membrillo casera.
Aunque lo más usual es tomar el membrillo como dulce de membrillo, también podemos hacer confitura para tomar con un queso untable en una tostada….
Como hacer vinagre de papata de manera sencilla.
El vinagre de patata es un tipo de vinagre muy utilizado en la comida sueca. Muchas o la mayoria de las recetas de encurtidos se…