Taller online: El Arte de la Empanada Gallega tradicional (13 de marzo de 2026)

Descripción

Este no es solo un taller , es una experiencia completa para aprender , disfrutar y seguir amasando después

¿Por qué no puedes perderte este taller?

• Porque aprenderás a hacer empanada tradicional gallega como hacían nuestras abuelas
• Trabajaremos tres masas diferentes: la de pan con fermento, la masa crujiente sin levadura y la de maíz con centeno.
• Haremos también un pan con la misma masa de empanada, como se hacía siempre.
• Recetas probadas y fiables: ¡te saldrán seguro!
• Un montón de ideas de rellenos para combinar con cada masa.

¿Qué incluye el taller?

• Tendrás acceso a un aula online exclusiva, donde encontrarás todo el contenido estructurado y siempre disponible:

  • 📘 Con las recetas del taller completas, consejos, tablas y planificación.
  • 🎥 Acceso al video completo del taller o a fragmentos clave para volver a ver el amasado, el formado o el horneado cuando quieras.
  • 🥖Acceso a Recetas interactivas, con fotos y clips integrados de pasos más importantes para seguirlas fácilmente desde cualquier dispositivo.
  • 🧾 Recursos imprimibles, listos para tener en tu cocina y consultar mientras amasas.

  • Además

    • Bonus y descuentos exclusivos en productos y próximos talleres.
    • Acceso a un grupo de WhatsApp del taller durante 15 días, donde podrás compartir tus resultados, resolver dudas y seguir en contacto después de la sesión.

    Nuestros talleres presenciales de pan sin gluten nos avalan: decenas de participantes ya han amasado con nosotras y recomiendan la experiencia.

¿Qué aprenderé en el taller?

• Técnicas de amasado y formado para una masa perfecto y como programarse para una empanada sin esfuerzo
• Diferencias entre masas de pan con y sin levadura y cómo trabajar cada una.
• Fermentación y horneado: tiempos, temperatura y trucos para una empanada crujiente y sabrosa
• Cómo pochar la cebolla para el sofrito, el corazón de cualquier buena empanada
• Recetas y consejos para rellenos tradicionales y variantes modernas
• Técnicas de estirado, formado y cierre tradicional, como se ha hecho siempre en Galicia

 Objetivos del taller

• Transmitir la tradición gallega: elaboración de empanadas y masas de pan tradicionales
• Dominar la preparación de masas: amasar, controlar tiempos y fermentaciones
• Incorporar la tradición del pan haciendo un pan o un dulce con la misma masa de la empanada
• Técnicas de formación y decoración: estirado, relleno y cierre conservando la estética tradicional
• Fomentar la creatividad: ideas para experimentar con rellenos y adaptaciones modernas
• Horneado y degustación: disfruta del resultado y compártelo en casa