Las empanadas son el aperitivo perfecto, y lo mejor es que podemos hacerlas casi de cualquier cosa que se nos ocurra. Échale imaginación y haz…
Categoría Recetas gallegas
Arroz caldoso con rape, almejas y berberechos
Los arroces son unas de las recetas más agradecidas y sabrosas, y que encima gustan a casi todo el mundo. Un arroz caldoso con pescados…
Empanada de pulpo sin gluten
Si estás buscando el sabor de la empanada tradicional gallega sin gluten, al fin lo he conseguido. Es fácil de hacer, necesitas muy pocos ingredientes…
Como hacer pan gallego tipo Cea ( receta con masa madre y fermento)
Hacer pan de Cea auténtico en casa es realmente complicado, por no decir imposible, pues el pan de Cea está regulado y para poder aplicar…
5 recetas tradicionales gallegas para la noche de San Xoán
Y como se acerca la época de San Xoan, aquí os dejo una recopilación de las recetas para hacer en estas fechas. La tradicional larpeira,…
Larpeira gallega con masa de viena ( Receta con la programación de los tiempos)
Con la llegada de San Xoán y las hogueras, se inaugura el verano y sus fiestas y no pueden faltar la larpeira y una buena…
Bica blanca de Laza
Esta es la receta perfecta para acompañar la larpeira en la noche de San Xoán, o para que lleves a una fiesta, pues aprovechas las…
Tarta de requeixo super cremosa ( un postre sin gluten perfecto)
Las tartas de queso son un postre con infinidad de versiones y recetas y podemos asegurar que no hay una igual a otra. Sin duda…
Bica gallega blanca o de claras de huevo (con harina de castañas)
Hoy versionamos la receta tradicional de la bica gallega blanca o de claras de huevo. Le añadimos un poco de harina de castañas y algún…
Empanada de berberechos con masa de maíz y algas
Las empanadas gallegas con harina de maíz son una auténtica delicia y en esta receta de la empanada de berberechos le añadimos algas a la…