La empanada de lacón a la gallega no puede faltar en el recetario de las empanadas tradicionales gallegas. Es además perfecta para aprovechar el lacón…
Categoría Empanadas gallegas
Una selección de recetas de las empanadas gallegas más tradicionales y auténticas y otras más originales, con la masa más deliciosa para cada empanada.
Empanada de costilla adobada
Las empanadas en Galicia son un referente, aunque en general, en casi todas las gastronomías de todos los países lo son, con diferentes ingredientes, formas…
Empanada gallega de sardinillas en conserva
Ingredientes para hacer empanada gallega de sardinillas en conserva Para la masa: 350 g de harina panadera (el molino del abuelo) 50 g de harina…
Empanada gallega de «xoubas do xeito» con masa de millo (maíz)
Otra de las empanadas tradicionales gallegas con masa de millo o maíz es la empanada de xoubas do xeito (» O Xeito» es un arte…
La mejor masa para hacer una empanada gallega.
¿Cuál es la mejor masa para hacer una buena empanada gallega? Depende. Si, como buena gallega, no podría responderme de otra manera. ¿De qué depende?…
Empanada gallega de berberechos con masa de millo.
Una de las empanadas gallegas más tradicionales en zonas costeras gallegas, es la de berberechos. Es indiscutible que antiguamente se hacían las empanadas con lo…
Empanada gallega de pulpo con masa de pan.
El secreto de una buena empanada está en la masa, pues si esta está rica, con un relleno simple tendremos la mejor de las empanadas….
Empanada gallega de bacalao elaborada con la Magimix.
Una empanada tradicional gallega, la empanada de bacalao de siempre en esta ocasión ayudada un poco y con una elaboración más innovadora. Aunque yo he…
La empanada de zorza gallega, sólo con dos ingredientes.
En Galicia tenemos empanadas de todo tipo, pero varían en función de las zonas. Las empanadas de zorza y raxo son quizá más típicas en…
La empanada gallega de bonito casera y tradicional.
Desde hace unos años, en el puente de la constitución bajamos a Oporto a visitar a unos amigos y a comprar el bacalao para la…