Taller Presencial de Filloas y Orejas de Carnaval

Descripción

“Celebra el Entroido amasando y friendo los dulces más tradicionales de Galicia.”

El Carnaval en Galicia sabe a masa frita, a filloas finas, a orejas crujientes y a casa llena de olor dulce.
En este taller presencial y 100 % práctico celebraremos el Carnaval como se hacía antes: cocinando, compartiendo y disfrutando de los dulces más típicos de estas fechas.

Aprenderás a preparar orejas finas y crujientes, con su punto justo de anís y manteca, y unas filloas gallegas en sus diversidades y variantes según las zonas.

El objetivo: que vivas una mañana divertida y llena de sabor, aprendiendo recetas tradicionales, descubriendo trucos y llevándote a casa los sabores del Entroido.

¿Por qué no puedes perderte este taller?

• Porque es un taller pensado para vivir el Carnaval de la forma más gallega y auténtica posible, entre harina, risas y aromas de anís.
• Cada participante coicnará conmigo las filloas y las orejas de siempre, paso a paso y con todos los secretos que las hacen únicas.
• 🥖 Te llevarás tus filloas y orejas, envueltos con mimo y listo para disfrutar en casa.
• 📘 Recibirás el dosier con todas las recetas, tiempos y consejos para repetirlo cuando quieras.
• 🎭 Y cerraremos la jornada con una degustación de los dulces recién hechos de carnaval y algún otro, acompañados de café, licor y buen ambiente

Un taller perfecto para quienes quieren disfrutar del Carnaval desde la cocina, entre masas, historias y tradición.

¿Qué incluye el taller?

• Todos los ingredientes y materiales necesarios para la elaboración de las recetas.
• Degustación final de filloas, orejas y café o licor gallego.
• Te llevas tus elaboraciones (tráete un tupper)
• Dosier con las recetas donde se incluyen:.
  • 🧾 Recursos imprimibles, listos para tener en tu cocina y consultar mientras amasas.

  • Además

    • Bonus y descuentos exclusivos en productos y próximos talleres.
    • Acceso a un grupo de WhatsApp del taller durante 15 días, donde podrás compartir tus resultados, resolver dudas y seguir en contacto después de la sesión.

    Nuestros talleres presenciales y online nos avalan: decenas de participantes ya han amasado con nosotras y recomiendan la experiencia.

👩‍🍳 ¿Qué aprenderás en el taller?

• A preparar la masa perfecta para filloas, con textura ligera y sabor equilibrado.

• A dominar la cocción en sartén, para conseguir filloas finas y elásticas, y voltearlas sin miedo.
• A elaborar orejas crujientes y doradas, con el punto justo de manteca y aroma.
• A entender la importancia del reposo y la temperatura de la sartén.
• A conservar y recalentar los dulces sin que pierdan su textura.
• A adaptar las recetas para preparar versiones sin gluten o más ligeras.