Yogur cremoso casero con fermento natural
Hacer yogur casero es facilísimo, y su sabor y calidad es innumerablemente mejor que cualquier yogur industrial. Los yogures son muy fáciles de hacer y es algo de lo más antiguo, que hasta hace pocos años casi todo el mundo hacía en su casa. En los últimos años, hemos recuperado esta sana costumbre y ni…
Como hacer queso gallego «Queixo do pais » cremoso.
Queso gallego, «Queixo do país» «queso de Arzúa» «queso de Ulloa», o de cualquier otra parte (Arzua es una villa Gallega famosa por sus quesos cremosos y tradicionales gallegos). ¿Los quesos de Arzúa son mejores que los de otras zonas de Galicia? Depende de lo bueno que sea el queso del que hablamos. La manera…
Como hacer queso fresco en casa.
Nuestras abuelas llevan toda la vida haciendo quesos y hoy en día podemos encontrar cientos de recetas en diferentes blogs y libros. Si hacemos un recorrido por ellos veréis que al final todas las recetas son muy parecidas y no hay ni ingredientes misteriosos ni pasos secretos en la elaboración del queso. Unos lo cuentan…