
Masa madre en casa: cómo cuidar la que te llevas del taller
Dos formas de mantenerla viva, según cada cuánto vayas a hornear.
Recetas tradicionales de toda la vida, con el sabor de Galicia en cada plato.

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Bica Hay recetas tradicionales que merece la pena seguir haciendo, también en versión sin gluten. No para cambiarlas sin más, sino para poder disfrutarlas en casa cuando no se puede tomar gluten y apetece seguir comiendo esos dulces de siempre,…

Las filloas de sangre son una receta tradicional gallega, especialmente típica en el interior de Galicia, en zonas de Ourense y Lugo. Se elaboraban durante la época de matanza, cuando se disponía de este ingrediente fundamental. Para su preparación, la…

Las cañitas rellenas son un postre gallego muy típico en la zona de O Carballiño. Un «pulpo a feira» y unas cañitas rellenas para fin de fiesta con un chupito de licor café es el maridaje ideal. El truco para…

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