Talleres presenciales
Aprende junto a Mónica en una experiencia compartida. Plazas limitadas, fechas concretas, oficio en directo.
Empanada gallega y pan de masa madre
Una jornada en el obrador para aprender la empanada gallega tradicional y los secretos del pan de masa madre, paso a paso.
Pasaremos la mañana en el obrador trabajando con harinas gallegas, masa madre y horno tradicional. La empanada se construye desde la masa madre hasta el relleno, y el pan se fermenta despacio mientras tanto.
No es una clase magistral: las manos están todo el tiempo dentro de la masa. Al final del taller te llevas a casa tu empanada, una hogaza de pan, las recetas y el conocimiento para repetirlo todo en tu propia cocina.
Qué vas a aprender
- Fermentación lenta con masa madre
- Técnica de la empanada gallega tradicional
- Hornear pan al estilo de aldea
- Recetas y trucos que te llevas a casa
Qué incluye
- Materiales, delantal y herramientas
- Empanada y pan para llevar
- Cuaderno con todas las recetas
- Café y aperitivo en el descanso
Taller presencial de iniciación al pan sin gluten en A Coruña
Un taller práctico, con recetas fáciles y del día a día que no pueden faltar en tu despensa Sábado 03 de octubre 202610:00 hDuración: 3 horas aprox.Lugar: Sanamente, Antón Vilar Ponte, 7 Bajo, A CoruñaPlazas: máximo 10 personas Incluye degustación,…
Taller presencial de panes tiernos sin gluten en A Coruña
Un taller práctico, con recetas fáciles y del día a día que no pueden faltar en tu despensa Sábado 31 de octubre de 202610:00 hDuración: 3 horas aprox.Lugar: Sanamente, Antón Vilar Ponte, 7 Bajo, A CoruñaPlazas: máximo 10 personas Incluye…
Taller presencial de roscón de Reyes en A Coruña
Un taller práctico, cercano y muy navideño, con aroma a naranja, anís y masa recién hecha. Taller presencial Domingo 03 de enero de 2027Duración: 3 horas aprox.Lugar: Sanamente, A CoruñaPlazas: máximo 10 personas Incluye degustación, elaboraciones para llevar, aula online…