Libros en papel
A Carón Do Lume
(El alma de la cocina gallega)
Recetas antiguas que nos conectan con nuestras raíces más humildes.
Ver el libroNa Boca do Forno
(El arte de la empanada gallega)
Masas y rellenos que conservan nuestra tradición y se adaptan a la cocina de hoy.
Ver el libroAmasando Galicia
sin Gluten
Recetas gallegas de siempre, adaptadas sin gluten para que todos puedan disfrutarlas. Sin gluten, sin renuncias.
Ver el libroEbooks online

Tartas y dulces tradicionales de Galicia sin gluten (Ebook paso a paso)
Una guía digital con 9 recetas de dulces gallegos sin gluten: magdalenas, galletas, almendrados, tartaletas y tartas tradicionales, explicadas paso a paso, con consejos prácticos y vídeos de apoyo para prepararlas en casa.

Recetas del Carnaval gallego: dulces tradicionales (Ebook paso a paso)
Una guía digital con recetas tradicionales del Carnaval gallego: orejas, filloas, freixós, rosquillas, periquitos, chulas y chaolas, explicadas paso a paso, consejos y vídeos de apoyo.

Panes tradicionales gallegos sin gluten (Ebook paso a paso)
Guía digital para preparar panes tradicionales gallegos sin gluten, con recetas paso a paso, mezclas de harinas adaptadas, consejos de fermentación, formado y horneado, y vídeos de apoyo para trabajar las masas en casa con más seguridad.

Masas dulces tradicionales sin gluten (Ebook paso a paso)
Una guía para preparar en casa masas dulces gallegas sin gluten, con recetas claras, fotos del proceso y vídeos de apoyo para trabajar la masa con más seguridad.

Dulces gallegos de carnaval sin gluten (Ebook paso a paso)
Una guía digital con recetas tradicionales del Carnaval gallego sin gluten: orejas, filloas, freixós, rosquillas, periquitos, chulas y chaolas, explicadas paso a paso, con variantes, consejos y vídeos de apoyo.

Bizcochos y bicas de Galicia sin gluten (Ebook paso a paso)
Guía digital con 12 recetas de bicas y bizcochos gallegos sin gluten, explicadas paso a paso, con consejos prácticos, mezclas de harinas adaptadas y vídeos de apoyo para prepararlas en casa.

Guía completa del roscón (Ebook paso a paso)
Todo lo que necesitas para preparar roscón de Pascua en casa con más seguridad: receta paso a paso, variantes, tiempos, trucos, dudas frecuentes y vídeo de apoyo para ver el proceso completo.

Dulces gallegos de Pascua sin gluten (Ebook paso a paso)
Guía digital para preparar dulces gallegos de Pascua sin gluten, con recetas paso a paso, variantes, consejos prácticos y vídeos de apoyo para entender las masas y organizar el trabajo en casa.

Empanadas gallegas sin gluten (Ebook paso a paso)
Una guía completa para hacer empanadas gallegas sin gluten en casa, entendiendo la masa desde dentro. ✅ Acceso al ebook✅ Vídeos de apoyo✅ Acceso inmediato…

Guía completa del roscón sin gluten(Ebook paso a paso)
Una guía práctica para hacer roscón de Pascua sin gluten en casa, entendiendo la masa y el proceso. ✅ Acceso al ebook✅ Vídeos de apoyo✅…