Cuando os coméis una naranja o un pomelo , o usáis un limón …Que hacéis con la piel?

⠀Espero que no la echéis a la basura !!!!⠀ Sabéis que podéis secarla y molerla  para tener siempre a manoe este polvo de citricos?.

Es algo muy útil y fácil de hacer y que no faltará ya en vuestros básicos de la cocina.

Os cuento como lo hago , veréis que fácil.

El paso a paso

• Lo Primero y muy muy importante , lavar bien la fruta,y si es comprada mucho mejor por los insecticidas que usan .
• Le quitamos la piel sin lo blanco
• la ponemos a secar al lado de una ventana o en una deshidratadora de alimentos si tenéis.
• y cuando está bien seca y dura , la pasamos por un procesador potente, hasta que esté polvo.
• Lo guardias en un bote hermético
• Y listo para usar.

En que lo uso

• Para los bizcochos , madalenas y  tartas
• las mermeladas y confituras.
• Las tortitas , crepes , Gofres
• En las gachas del desayuno
• En las galletas.
• Para aromatizar infusiones.

Recomendaciones

• El aroma y el sabor que aporta es muy intenso ,así que no useis mucha cantidad .
• Se conserva mucho tiempo cerrada en un bote hermético.
• Podéis hacerla de cualquier cítrico o fruta que se os ocurra . La desahidratáis y la moléis siguiendo los mismos pasos y tendréis un aroma natural maravilloso ¡¡¡¡¡

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