Si algo que ya no falta en casa son las mantecas de frutos secos .
Y esta es sin duda de las que más nos gustan , tanto a mayores como a pequeños . y encima es muy versátil, y facilisima de hacer.
- Para la crema de avellanas y cacao tipo nutella ( receta aquí).
- para usar de topping en tostadas, desayunos, con yogurt , gofres , gachas . Si buscáis en la lupa tenéis infinidad e ideas y recetas de estas .
- y para hacer galletas ( cookies ).
- y para añadir a bizcochos saludables , tortitas y madalenas en lugar de mantequilla , que tenéis tambien un montón de recetas saludables y casi todas llevan manteca de frutos secos .

El único problema que tiene son las alergias y hay que tener mucho cuidado cuando las usamos en recetas que vamos a regalar o llevar algún sitio. Hay que asegurarse de que no hay alergicos .
Bueno , os cuento de manera rápida y sencilla como hacerla pues no tiene nada . Todos podéis hacerla en casa y os aseguro que no tiene nada que ver en sabor ( ni en precio ) con lo que compreis .
Ingredientes .
- 300 gr de avellanas crudas .
El paso a paso
- Tostamos las avellanas : Las ponemos en una fuente de horno forrada con papel .
- las dejamos en el horno caliente a 180 º unos 15 – 20 minutos .
- No os olvideis de ellas y removerlas cada 5 minutos .
- A mi me gustan tostaditas , pero esto va en gustos. Ojo que no se quemén pues luego estarán muy amargas.
- Cuando estén doraditas y el olor de la cocina sea delicioso las quitamos y las dejamos enfriar en la propia bandeja
- Cuando estén templaditas las frotais un poco y ya la piel le caerá sóla . Alguna siempre se queda pegada ,pero no pasa nada .
- y las ponemos en un procesador potente unos 15 minutos hasta que se haga la crema .
- Cuando está lista y con la textura deseada, la pasamos a un bote y la guardamos lista para usar .
Y ya tenemos nuestra crema de avellanas lista para usar ¡¡¡¡
Se conserva a temperatura ambiente varias semanas , si os dura claro .
Yo con esta hice crema de chocolate y avellanas y de verdad que es una delicia ¡¡¡
Os animais ? no os váis a arrepentir ¡¡¡