Cómo todas las madres, busco ideas sencillas y saludables para las cenas de mis hijos. Recetas cortitas y fáciles de hacer para el día a día, pues además de no tener ya mucho tiempo, la cabeza no nos da para pensar mucho.

 

Aquí os dejo una idea de una crema de verduras deliciosa y saludable que se la comerán encantados.

Ingredientes.

  • apio
  • puerro
  • calabacín
  • calabaza
  • zanahoria
  • hinojo
  • patata
  • caldo de pollo o consomé

 

El paso a paso.

  1. Lavamos y troceamos las verduras
  2. Ponemos una cucharada de AOVE en una cazuela y echamos las verduras picadas.
  3. Y las salteamos .
  4. Aparte vamos poniendo el caldo a hervir en una olla aparte
  5. ponemos sal y especias al gusto
  6. y añadimos el caldo limpio hasta cubrirlas.
  7. tapamos y dejamos cocer  a fuego medio suave una media hora o cuarenta minutos.
  8. cuando está cocido lo echamos en el vaso de la batidora ( o con una batidora normal) y trituramos hasta obtener la crema.

Y lista para consumir.

 

Yo le pongo semillas de sésamo encima y les encanta pero podéis enrriquecerla con lo que más os guste ( levadura de cerveza, picatostes, regañas, polvo de tomate, polvo de masa madre…)

 

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