Cómo hacer el pan de huevo o roscón de Pascua tradicional gallego.
Aunque pocos cambios tiene esta receta respecto al roscón original que publiqué hace años, si es cierto que he decidido adaptarla para reducir las cantidades. Sigue siendo la receta del roscón gallego, hecho con mimo y tiempo para conseguir una miga esponjosa y húmeda, cómo los que hacían antes nuestras abuelas. En mi casa la…
Bollitos de nata extratiernos
¿Te imaginas un bocado suave, tierno y con el delicado sabor de la nata?Estos bollitos de nata son perfectos para un desayuno especial o una merienda inolvidable.Hoy te enseño cómo hacerlos en casa, con una receta fácil y resultado espectacular. Ingredientes Para el fermento: 200 g de harina de fuerza (W250) 125 g de leche…
Bollos de Pascua con masa fermentada de Viena y naranja
Ingredientes Para la masa fermentada de Viena Mira la receta aqui Para la masa final toda la masa fermentada anterior 350 g de harina de fuerza 2 huevos 90 ml de nata 70 g de azúcar 30 ml de licor de naranja o almibar de naranja ralladura de 1 naranja 70 g de mantequilla a…
Torrijas caseras de canela y naranja
Ingredientes para hacer torrijas de canela y naranja Para las torrijas: 300 ml de leche 1 rama de canela 1 30 ml de licor canela 6 rebanadas de bollitos de pascua 1 huevo 1 cucharada de mantequilla para freirlas Azúcar y canela para espolvorearlas Cómo hacer torrijas de canela y naranja En un cazo echamos…
Buñuelos de viento sin gluten: irresistibles, ligeros y con sabor tradicional
Si pensabas que preparar unos buñuelos sin gluten tan ricos y ligeros como los clásicos era imposible, esta receta te demostrará lo contrario. Crujientes por fuera, tiernos y aireados por dentro, estos buñuelos de viento sin gluten son un auténtico capricho que no puede faltar en Semana Santa, ¡ni en ninguna otra época del año!…
Pan de huevo del abuelo Emilio: receta tradicional paso a paso
Una receta con historia, tradición y sabor a hogar Esta receta de pan de huevo es mucho más que un dulce tradicional. Es una de esas recetas que pasan de generación en generación, cargadas de recuerdos y cariño. Es el pan que hacía el abuelo Emilio, el abuelo de mi marido, esponjoso, dorado, ligeramente dulce…
Cómo hacer rosquillas de Pascua esponjosas paso a paso
Las rosquillas de Pascua son uno de esos dulces que no pueden faltar en muchas casas durante la Semana Santa. Aromáticas, tiernas y con ese sabor tan característico del anís y los cítricos, nos devuelven directamente a los recuerdos de infancia y a los desayunos de las fiestas. Hoy preparamos la versión tradicional, con harina…
Rosquillas de Pascua sin gluten: sabor tradicional para todos
Estas rosquillas de Pascua sin gluten son la versión perfecta de las clásicas rosquillas de toda la vida, pensadas para que nadie se quede sin disfrutar de este bocado tierno, aromático y lleno de sabor. La textura es suave por dentro, con un exterior ligeramente crujiente gracias al baño final en almíbar, y su aroma…
Roscón de pascua con Aceite: receta detallada paso a paso (con video)
El Roscón de Pascua es uno de esos dulces que marcan la llegada de la Semana Santa en muchas casas gallegas. Con su miga tierna, su aroma a anís y su cobertura dorada, es una receta que nos transporta a esas celebraciones familiares alrededor de la mesa. En esta versión, he sustituido la mantequilla por…
Conejillos de pascua facilisimos
Esta receta de conejillos de Pascua se hacen de manera fácil y no llevan fermento. Esta es una receta ideal para hacer con niños, para llevar a una fiesta de Pascua o para regalar. A continuación te cuento la receta paso a paso. Ingredientes para hacer conejillos de Pascua Para el fermento: 75 g de…
Monas de pascua
Si buscas regalar algo original y delicioso esta Semana Santa, estas trenzas mini con huevos de chocolate son ideales. Con una suave masa con aroma a naranja, son perfectas para sorprender a familiares y amigos. ¡Vamos a prepararlas! Ingredientes para hacer las monas de Pascua Para el fermento: 15 g de levadura fresca de panadero…
Torrijas caseras con sabor a naranja.
Si hay un postre sencillo y que gusta, siempre son las torrijas, y en Semana Santa no pueden faltar en las mesas. Hoy te cuento cómo hacer unas torrijas caseras con sabor a naranja realmente facilitas. Es la receta ideal para usar un pan o alguna bollería que tengas por la despensa. Ingredientes para hacer…
Trenza de pascua de chocolate y naranja
Esta trenza de Pascua de chocolate y naranja horneada en molde es una delicia que no podéis dejar de hacer esta Semana Santa. La combinación de sabores y la textura que tiene la miga al hornearla en molde no tienen igual. Además, es una receta facilísima que vais a repetir una y otra vez. Ingredientes…
Torrijas caseras de café y canela
Las torrijas es una receta de siempre, y en época de Semana Santa nos encanta hacer este postre clásico y tan sencillo y con un toque diferente como estas torrijas caseras de café y canela, pero que como todo tiene algún que otro truquito que os cuento. El pan sin duda es fundamental a la…
Bollos de pascua de naranja con chocolate
Esta receta de los bollos de Pascua de naranja con chocolate es la idea perfecta para un regalo especial o una merienda infantil en estas fechas de Pascua. Y sin lugar a dudas, en cualquier otro momento que os guste. Son muy fáciles de hacer y quedan perfectos siempre y tan esponjosos que no podrás…