Y como se acerca la época de San Xoan, aquí os dejo una recopilación de las recetas para hacer en estas fechas. La tradicional larpeira, la queimada y el pan para comer con las sardinas. Y si quieres utilizar las claras de huevo que te han sobrado de lhacer la larpeira, usalas en la bica.
Larpeira Gallega
Larpeira gallega con masa de viena ( Receta con la programación de los tiempos)
Bica gallega de claras ( Bica blanca de Laza)
Proia de Pontedeume
Pan de maíz o broa
https://pandebroa.es/pan-brona-o-pan-de-maiz-gallego-con-fermento-natural/
