Sorprendentes y diferentes ;cookies de nueces y café con chocolate negro.

Una galletas diferentes que sorprenderán a pequeños y mayores con sabor y con su textura.  Estas cookies de nueces y café no se parecen en nada a cualquier otras galleta a las que estamos acostumbrados.

 

Y no llegarán a nada ¡¡¡

Yo las hice con un trampantojo y que no indagaran mucho en los ingredientes hasta comerlas , y de verdad que un éxito.

Os cuento como se hacen y que llevan para que os animeis .

Con estos ingredientes salen unas 30 galletas del tamaño que yo las hago , pero depende claro del tamaño de la galleta ¡¡¡

 

Ingredientes

  • 170 grs de mantequilla ( a temperatura ambiente).
  • 40 gr de azúcar moreno.
  • 40 grs de azúcar blanco .
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de café.
  • 1oo gr de harina de espelta
  • 25 gr de harina de centeno blanca.
  • 100 gr de copos de avena molidos .
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 tsp de sal
  • 150 gr de nueces molidas
  • 100 grs de chips de chocolate  negro .

 

 

El paso a paso.

  1. Encendemos el horno y precalentamos  a 180º.
  2. Molemos los copos de avena y reservamos .
  3. Molemos las nueces ( esto es al gusto pero en mi caso como eran para niños no dejé los trozos muy grandes.
  4. pesamos y mezclamos la harina con la sal y la levadura.
  5. En un bol, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con ambos azúcares.
  6. Cuando tenemos una pasta cremosa añadimos el huevo y la esencia de café y batimos.
  7. A continuación añadimos la harina con los copos de avena molidos.
  8. cuando esté integrado añadimos las nueces
  9. y finalmente el chocolate .
  10. Con una cuchara, para que salgan iguales ,  cogemos porciones de masa y las vamos colocando en una bandeja .
  11. No las coloco muy juntas pues se expanden bastante .
  12. cuando tenemos la bandeja llena la horneamos unos 15 minutos .
  13. Cuando están doradas las quitamos y las dejamos enfriar en una rejilla .

 

Son deliciosas y detrás de una os prometo que os tendréis que comer otra . Son muy muy viciosas ¡¡¡¡

Os animáis con ellas ?

 

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