Si eres fan de las ensaladas templadas, esta ensalada templada de calamar y cous cous te va a enamorar. Las cenas siempre nos pillan más cansados y faltos de ideas, así que agradecemos las elaboraciones rápidas y fáciles un montón.
Ingredientes
- 100 g de cous cous o bulgur
- Media granada
- 1 calamar fresco de la ría
- Una cucharada de chucrut
- Sal
- pimienta
- AOVE
- vinagreta
Elaboración
Ponemos una sartén a calentar y mientras cocinamos el bulgur o el cous cous según las indicaciones del paquete. Desgranamos la granada y reservamos mientras salteamos el calamar.
Mezclamos el cous cous con la granada, y vamos preparando nuestra ensalada. Le añadimos el calamar y un poco de chucrut, salpimentamos y lista una cena rápida y deliciosa.