Este es un pan básico y sencillo, bañado en semillas de sésamo y pipas de calabaza. Un pan blanco con harinas gallegas y masa madre…
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Palitos especiados con masa madre.
Estos días, la masa madre está más activa y feliz que nunca. No sé si es la compañía o el calor, aunque imagino que las…
Pesto con nueces de brasil y tomates deshidratados.
A veces toca improvisar y lo que sale es delicioso. Este pesto de nueces de brasil y tomates deshidratados es el ejemplo claro. Esta mañana,…
Cómo hacer tahine casero.
El tahine o manteca de sésamo es uno de los ingredientes básicos para hacer el clásico humus de garbanzos, pero también podemos usarlo en otras…
Higos rellenos de queso y pistachos bañados con chocolate intenso.
Vaya descubrimiento esta combinación de higo, queso , frutos secos y chocolate intenso . Es cierto que me encantan los higos con el queso y los…
Galette de tres quesos y almendras con masa de tomate.
Las galettes están de moda , así que para variar y unirme a la ola , ayer que cenamos pizza hice una variación . Una…
Como hacer croquetas de calabacín y salmón ahumado perfetas.
Esta mañana mis hijos me pidieron croquetas para comer , y no tenía ni croquetas en el congelador ni nada con que hacerlas . Las …
Salsa pesto con nueces y sésamo .
Vamos a hacer una receta de pesto diferente a la original . No nos gusta mucho el ajo pues creo que enmascara los sabores así…