Traigo otra  receta de tortitas, el desayuno perfecto pues soy muy fáciles  y saludables y las puedo hacer el día antes e incluso tenerlas congeladas.

Para mi las tortitas son una opción maravillosa pues me permiten variar tanto los desayunos como las meriendas y dan mucho juego para  los niños . Les encanta decorarlas  añadir diferentes toppins

 

Estas tortitas de papaya y jenjibre con  cero azúcar están buenísimas y son muy esponjosas .

Os cuento como las hice .

 

Ingredietes

  •  100 gr de harina de Avena.
  •  300 grs de clara de huevo
  • 20 grs de pasta de coco
  • 100 grs de papaya asada al horno
  • 5 grs de sal
  •  3 grs de levadura
  • 1 tsp de jengibre

Elaboración

Ya sabeis que es facilísimo .

  1.  mezclo todos los ingredientes con un procesador unas horas antes
    y dejo reposar
  2.  pongo una sarten al fuego.⠀ medio Yo uso una skillet
  3. untamos la sarten con aceite de coco o de oliva
  4.  Echanos pasta y dejamos unos 3 minutos
  5.  Le damos la vuelta y un par de minutos por el otro lado
  6. Las vamos colocando en una rejilla o en un plato

    y ponemos el topping .⠀

Toppin

  • yogur.griego
  • manteca de frutos secos
  • cruncc protéico sabor chocolate

Consejos de degustación.

 

  • Decorar y poner de topping lo que queráis ( o tengáis ) para hacer un desayuno completo
  •  Al quitarlas del fuego no las apiléis , pues se pegan . Dejar que
    enfríen en rejilla antes
  • La pasta podeis hacerla de un dia para otro
  • Congelan estupendamente . Guardarlas separadas con laminas de
    papel de horno. Luego quitamos tortila y a la tostadora
  •  Un desayuno de lujo sólo añadiendo topping al gusto .
  • Podeis sustituir 100 grs de clara de huevo por suero de leche . El
    suero es fantástico para las tortitas.

    Llevalas a la oficina para merienda a media mañana

Se nota lo mucho que me gustan ?

Resumen
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Receta
Tortias de avena, papaya y jenjibre .
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