Nunca he comprado ketchup , en mi casa no hay , pero en el cole y en algún cumple se lo han dado y les gusta ¡¡¡ Así que como es normal lo piden .
Así que la solución es hacerla , y además es fácil y está muy buena , pues sabe a tomate , no a azúcar.
Es jueves y se acerca el fin de semana , cuando podemos disfrutar las recetas donde usaremos este Ketchup casero y saludable.
Esta es la salsa kétchup casera que les hago a mis hijos, que en realidad es 
con un par de cositas más , pero a ellos les sirve .
Evitamos ultra procesados y cosas con ingredientes desconocidos.
y usamos la salsa de tomate que hago en verano , pues estamos a tope de tomates
¿A vuestros peques les gusta ketchup ? A los míos parece que si .Son las consecuencias de los comedores escolares …
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Aquí os dejo una alternativa saludable , riquísima y súper fácil de hacer .⠀
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Ingredientes
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- Tomate triturado natural⠀
- puerro ⠀
- un chorrito de aceite ⠀
- albahaca fresca ⠀
- 1 cucharada de miel⠀
- una cucharadita de salsa perris⠀
- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera ⠀
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Elaboración paso a paso. Con programación de tiempos .
- salteamos un poco el puerro muy picado en una olla⠀
- echamos el tomate ⠀
- añadimos el resto de ingredientes ⠀
- dejamos cocer y concentrar a fuego lento 30 minutos⠀
- lo pasamos por el vaso americano para que tenga una mejor textura , ⠀
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Y lista nuestra salsa para los perritos calientes del viernes
Tenéis la receta de las salchichas y el pan también caseros ¡¡¡
Quien dice que los perritos son comida basura?
Estos de la foto llevan la salchicha casera y el pan casero.
A que es sencilla
Y nada que ver con lo que compramos por ahí lleno de azúcares e ingredientes raros y desconocidos
Trucos y consejos
- Ponerlo en recipientes bonitos tipo ketchup , pues les hará ilusión!!!⠀
- yo se lo trituro en vaso americano para que no queden tropezones y por la textura que deja, pero podéis usar batidora o chino . ⠀
- También la usó como base en las pizzas y tortipizza
- para acompañar las rabitas .
- Guardar en la nevera no más de dos semanas .
Utensilios que he utilizado para hacer esta receta
- Una olla de hierro
- Un vaso americano
Bueno ya veis que una salsa de tomate casera, con niños es un básico imprescindible en la despensa o nevera. No se cómo , no sé por qué pero les encanta . Y además les gusta con todo.
Pues de cara al verano, cuando hay tomate rico, plantearos hacer salsa . Aprovecháis los tomates y tenéis a mano una salsa de tomate sabrosa y de calidad .
No os vais a arrepentir
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