Esta son dos recetas en una , pues primero hacemos un batido de papaya delicioso y nutritivo perfecto para despues de un entrenamiento duro. Y después con lo que os sobra hacemos el SNACK para llevar a la oficina.
Un pudin de chía y papaya rico de verdad
Estas recetas tienen una combinación de sabores suave y sorprendente y y sobre todo la COMODIDAD de prepararlas la noche antes.
Ayer pululaba una papaya en la nevera que pedía ser consumida, así que vi posibles maridajes de sabores y salió esto.
Ingredientes
- 100 grs de papaya madura
- 150 grs de leche entera
- 1 cucharada de manteca de frutos secos( receta aquí)
- 2 cucharadas de chía.
- requesón o queso cottage o yogurt griego fage
- nibs de cacao
El paso a paso.
- Pesamos y pelamos la fruta y la ponemos en un procesador o batidora .
- Añadimos la leche y la manteca de frutos secos y hacemos un batido.
- añadimos la chia y lo mezclamos bien.
- lo repartimos en botes individuales o basitos de yougrt
y lo guardamos en la nevera un mínimo de una hora o como en mi caso hasta la mañana siguiente - cuando ya tenemos el pudin le ponemos el topping al gusto
(En mi caso puse requesón y nibs de cacao) .
El toque ácido del queso contrasta estupendamente con la papaya, pero como todo esto es al gusto de cada uno .
Yo me lo llevo a la oficina y tambien recurro mucho a estos puding para el desayuno ¡¡¡