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Mis recetas gallegas de carnaval.

galletas de nata de las abuelas

Las tradicionales galletas de nata de las abuelas

Lacon a la gallega

Lacón a la gallega, receta tradicional.

queixo do pais

Como hacer queso gallego «Queixo do pais » cremoso.

Masa de empanada de millo

La mejor masa para hacer una empanada gallega.

Que es y cómo hacer el «bandullo», una receta antigua gallega de nuestras abuelas.

rabo de vaca o rabo de toro guisado

Receta tradicional del rabo de buey guisado.

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo perfectas con sus trucos.

Empanada gallega de pulpo con calabacín.

Lengua de ternera en salsa o lengua de ternera estofada.

Pollo de corral guisado

Gallo de corral guisado a la antigua con patatas nuevas.

Receta de bollos de pascua con tiempos de levado.

Rixóns na lareira

Cómo hacer los auténticos y tradicionales » rixóns»o roxóns» (chicharrones) cerdo gallegos.