Si estás buscando el sabor de la empanada tradicional gallega sin gluten, al fin lo he conseguido. Es fácil de hacer, necesitas muy pocos ingredientes y tiene una textura crujiente y que os aseguro que es perfecta para todos los paladares. Así que, si tienes que llevar una empanada a cualquier reunión o necesitas un […]
¿Estás buscando sorprender a tus invitados en tu próxima fiesta, tanto para adultos como para niños? ¡No busques más! En esta receta, te muestro paso a paso cómo preparar unos deliciosos panecillos de fiesta que seguramente dejarán a todos con ganas de más. Con ingredientes simples y una receta muy fácil, podrás convertirte en el […]
Hacer pan de Cea auténtico en casa es realmente complicado, por no decir imposible, pues el pan de Cea está regulado y para poder aplicar esa denominación a un pan tiene que cumplir una serie de requisitos. Entre ellos está hornear el pan en uno de los hornos artesanos de leña que abundan en esa […]
¿Te imaginas unas deliciosas madalenas de canela sin gluten? ¡Pues prepárate, porque estas pequeñas delicias son perfectas para disfrutar en tus meriendas y sin preocuparte por el gluten! Pero espera, no creas que por ser sin gluten son densas o con sabor a químicos y aburridas, ¡todo lo contrario! Estas madalenas son tan esponjosas y […]
Si tienes una merienda con niños y alguno de ellos es celíaco, lo mejor es que hagas la merienda igual para todos. No hay nada mejor que compartir sin diferencias, y para ello lo ideal es optar por opciones sin gluten que gusten a todos. Unos palitos de pan sin gluten, fiambres, frutas variadas y […]
Y como se acerca la época de San Xoan, aquí os dejo una recopilación de las recetas para hacer en estas fechas. La tradicional larpeira, la queimada y el pan para comer con las sardinas. Y si quieres utilizar las claras de huevo que te han sobrado de lhacer la larpeira, usalas en la bica. […]
Con la llegada de San Xoán y las hogueras, se inaugura el verano y sus fiestas y no pueden faltar la larpeira y una buena queimada. Esta receta de la larpeira que os traigo hoy es casi la misma que esta , la de siempre, pero he usado masa fermentada de Viena. Además, os daré […]
Esta es la receta perfecta para acompañar la larpeira en la noche de San Xoán, o para que lleves a una fiesta, pues aprovechas las claras que te quedan de hacer la larpeira. Y si no quieres hacerlas juntas, congélalas y úsalas en otro momento. Ingredientes para hacer la bica blanca 7 claras de huevo […]
La masa fermentada de Viena es un tipo de pre-fermento muy usado en panadería para hacer masas de bollería. Aporta sabor, una mejor fermentación en la masa final, migas más esponjosas, húmedas y que se conservarán frescas más tiempo. Además de una mayor digestibilidad. Y con todos estos beneficios, y lo sencillo que resulta de […]
Las tartas de queso son un postre con infinidad de versiones y recetas y podemos asegurar que no hay una igual a otra. Sin duda la variedad del queso utilizado va a marcar las grandes diferencias y sin duda alguna la manera de hornearla. Esta tarta de requeixo gallego es muy cremosa y con un […]
Hoy versionamos la receta tradicional de la bica gallega blanca o de claras de huevo. Le añadimos un poco de harina de castañas y algún otro ingrediente muy de nuestros postres como es el anís. Toma nota de esta maravilla de receta, fácil de hacer y perfecta para llevar de invitada en cualquier ocasión. Ingredientes […]
Una receta de un brownie que siempre queda perfecto y gusta allá donde vaya. Es una receta fácil, que sale siempre y lo mejor que gusta a todos los paladares. La clave del brownie nos es otra que la calidad del chocolate a utilizar, y creedme que eso es fundamental. Escoge un buen chocolate, un […]
Una de las cosas que más me gusta del pan integral es su versatilidad a la hora de crear aperitivos y bocadillos saludables. Ya sea en forma de tostas, mini sándwiches o incluso como base para canapés, el pan integral se convierte en un lienzo en blanco sobre el que podemos pintar todo tipo de […]
Si eres amante de los postres clásicos y fáciles de preparar, esta receta de tarta de nata y nueces es perfecta para ti. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás crear un postre delicioso y elegante que impresionará a todos. La receta es realmente facilísima, y es el postre perfecto para […]
El pan sin gluten perfecto existe y te lo traigo en esta receta, que es superfácil de hacer y sabe espectacular. Las semillas tostadas le aportan un extra de sabor y una textura que no te podrías imaginar que estás tomando un pan sin gluten. Está hecho con harinas e ingredientes que puedes encontrar en […]
¡Prepara en casa tu propia manteca de frutos secos de manera fácil, rápida y saludable! Hacer tu propia mantequilla de frutos secos es una excelente opción si buscas una alternativa saludable y deliciosa. A continuación te cuento paso a paso cómo hacer mantequilla de avellanas, nueces, almendras o cualquier otro fruto seco que te guste. […]
Si buscas el pastel de chocolate ideal para impresionar a tus amigos o sorprender con un regalo delicioso, la Tarta de Chocolate Reina de Saba es tu mejor opción. 🍫✨ Con solo unos pocos ingredientes y una preparación muy sencilla, esta receta es perfecta para los amantes del chocolate que quieren disfrutar de un postre […]
Esta receta de pastas de nata y chocolate os va a enamorar tanto por su sabor como por lo fáciles que son de preparar. Además, son tan vistosas y originales que son perfectas para un postre o un regalo especial. Toma nota de la receta y adelante con el paso a paso para hacer las […]
Las empanadas gallegas con harina de maíz son una auténtica delicia y en esta receta de la empanada de berberechos le añadimos algas a la masa para darle un toque diferente y original. Imagínate morder una corteza dorada y crujiente, perfectamente horneada, con un sabor a mar mucho más intenso. La empanada gallega de maíz […]
Esta receta de conejillos de Pascua se hacen de manera fácil y no llevan fermento. Esta es una receta ideal para hacer con niños, para llevar a una fiesta de Pascua o para regalar. A continuación te cuento la receta paso a paso. Ingredientes para hacer conejillos de Pascua Para el fermento: 75 g de […]