Si buscas regalar algo original y delicioso esta Semana Santa, estas trenzas mini con huevos de chocolate son ideales. Con una suave masa con aroma a naranja, son perfectas para sorprender a familiares y amigos. ¡Vamos a prepararlas! Ingredientes para hacer las monas de Pascua Para el fermento: 15 g de levadura fresca de panadero […]
El coctel Margarita es una bebida refrescante y deliciosa. Su aspecto, elegante y su sabor equilibrado la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Conocida como la reina de los cocteles mexicanos, combina el tequila con el zumo de limón y licor naranja, Marie Brizard Triple Seco en este caso. Después de usarlo en […]
Si hay un postre sencillo y que gusta, siempre son las torrijas, y en Semana Santa no pueden faltar en las mesas. Hoy te cuento cómo hacer unas torrijas caseras con sabor a naranja realmente facilitas. Es la receta ideal para usar un pan o alguna bollería que tengas por la despensa. Ingredientes para hacer […]
Esta trenza de Pascua de chocolate y naranja horneada en molde es una delicia que no podéis dejar de hacer esta Semana Santa. La combinación de sabores y la textura que tiene la miga al hornearla en molde no tienen igual. Además, es una receta facilísima que vais a repetir una y otra vez. Ingredientes […]
Si tenéis huerta con naranjas, limones, mandarinas o cualquier otro cítrico, una manera fácil y muy útil para aprovechar la piel de estos es hacer polvo de cítricos. Es una manera de aprovechar la piel de estos cítricos que no llevan químicos para usarla en la cocina en un montón de recetas. Es algo muy […]
Las torrijas es una receta de siempre, y en época de Semana Santa nos encanta hacer este postre clásico y tan sencillo y con un toque diferente como estas torrijas caseras de café y canela, pero que como todo tiene algún que otro truquito que os cuento. El pan sin duda es fundamental a la […]
Esta receta de los bollos de Pascua de naranja con chocolate es la idea perfecta para un regalo especial o una merienda infantil en estas fechas de Pascua. Y sin lugar a dudas, en cualquier otro momento que os guste. Son muy fáciles de hacer y quedan perfectos siempre y tan esponjosos que no podrás […]
Hoy os traigo una receta de empanada gallega de bacalao con una masa de pan sencilla y sin masa madre. Es una opción perfecta para quienes buscan una receta tradicional, pero sin complicaciones ni largas fermentaciones. No es una empanada exprés, ni de esas que prometen estar listas en 10 minutos con dos ingredientes, pero […]
En estas fechas de Pascua, los bollitos son tradicionales en muchas zonas, con diferentes formas y nombres. Aquí os dejo otra idea de presentación diferente a la rosca de Pascua, en bollitos individuales que siempre quedan ideales. Los hacemos en molde y nos quedarán muy esponjosos y con un formado ideal. Si no tenemos el […]
De esta maravilla de libreta, salen recetas espectaculares como es la receta de este bizcocho clásico, facilísimo. La tarta de bizcocho, esta versión de un bizcocho tradicional, clásico que siempre se hacía en las casas por las fiestas. La tarta de bizcocho de la libreta del abuelo Emilio, el abuelo de mi marido, es sencillo, […]
El bizcochón gallego «maimón» o bizcochada, nombre que varía según la zona de Galicia o las casas, es el bizcocho por excelencia de las fiestas en Galicia. Antiguamente, junto con la rosca,» pan de ovo» o trenza, nombre que también varía según cada zona, eran los postres que más se hacían. Muchas veces en las […]
Este es el bizcocho de naranja más esponjoso y realmente sencillo de hacer. Tiene un sabor y una textura espectacular y que siempre triunfa. La única peculiaridad de este bizcocho es que usaremos un molde especial para estos bizcochos tan altos y esponjosos Os cuento cómo lo hice paso a paso. Ingredientes 7 huevos enteros […]
Las empanadillas son una de esas recetas tradicionales que nos permiten aprovechar lo que tenemos por casa, y que siempre triunfan. En mi casa, eran un clásico: mi abuela las preparaba fritas y con lo que hubiera en la despensa, una auténtica receta de aprovechamiento. Pero si había algo que me gustaba de verdad, era […]
En Galicia tenemos empanadas de todo tipo, pero varían en función de las zonas. Las empanadas de zorza y raxo son quizá más típicas en el interior y las de marisco y pescado de la costa. Las empanadas de zorza gallegas auténticas, las más ricas, las hacen en la zona de Lugo y con solo […]
Hoy os dejo otra receta clásica de Carnaval en mi casa, las rosquillas gallegas de carnaval con anís. Hoy en día las hacemos muy menudo, pues a los peques les gustan mucho, y es una receta fácil que siempre triunfa. Incluso son fantásticas para hacer con ellos, así que de vez en cuando hacemos rosquillas, […]
A veces el Entroido nos pilla con ganas… y sin despensa perfecta. Y cuando te apetece hacer orejas de Carnaval sin gluten, pero no tienes todas las harinas, almidones o espesantes habituales, toca tirar de una opción práctica: una mezcla de pan sin gluten de las industriales. No es la fórmula “ideal” si buscamos un […]
Si tienes que hacer un regalo especial o preparar una merienda infantil sin gluten, estas galletas son la opción perfecta. Se hacen muy fácil y no necesitas unos ingredientes difíciles de encontrar. Y lo mejor de todo es que están buenísimas. Les van a encantar a todos. Ingredientes de las galletas de chocolate 150 g […]
Las tortitas son el desayuno perfecto para los días de vacaciones y cuando hay niños lo disfrutan especialmente. En estas Navidades, disfrutamos de las tortitas esponjosas y sabrosas para los desayunos, y es una manera ideal para utilizar las claras de huevo que nos sobran de las elaboraciones de los dulces como los pannetone. Ingredientes […]
En estas fechas tan especiales, todos buscamos formas de endulzar nuestros momentos festivos. Y qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa tarta de Navidad de almendras sin gluten ni lactosa. Con su sabor delicado y una textura suave, es facilísimo y al ser libre de gluten y lactosa, puede ser disfrutado por todos, […]
¡Prepárate para consentir a tus amigos e invitados estas fiestas con estas deliciosas y elegantes tartaletas de almendra y nata sin gluten! Estos postres navideños son una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten y buscan sabores festivos. Elaboradas con una base de bizcocho de almendra esponjoso y colorido, estas tartaletas […]