Después del resultado de las cookies con masa madre, tenía que probar con las cookies craqueladas, y vamos a empezar por las de chocolate. Las cookies craqueladas son realmente espectaculares. Aparte de vistosas son deliciosas. Quedan crujientes por fuera y superesponjosas y con un sabor intenso a chocolate por dentro. Os cuento paso a paso […]
¡Prepárate para deleitarte con estas deliciosas galletas de chocolate sin gluten! No solo son fáciles de hacer, sino que también son irresistiblemente sabrosas. Imagina morder una galleta crujiente por fuera, pero suave y chocolateada en su interior, con el sabor de siempre, pero sin gluten ¡Es todo un placer para el paladar! Además, estas galletas […]
Esta tarta navideña de nata y almendra es perfecta para usar las claras que nos quedan de hacer tanto panettone en Navidades, o simplemente perfecta para hacer en cualquier momento. Es una receta bien sencilla y con un sabor y una textura que te va a enamorar. Toma nota de esta receta que forma parte […]
¡Prepara unas deliciosas galletas de Navidad con canela y trigo integral! No hay nada más reconfortante que el aroma dulce y especiado que inunda la cocina durante las festividades. Con esta receta fácil, podrás sorprender a tus seres queridos con unas galletas caseras y saludables. Utilizando trigo integral, estas galletas tienen un sabor rico y […]
¡Estas galletas de canela, es una receta ideal para un surtido de galletas navideñas sin gluten! Son perfectas para todos y también para aquellos que siguen una dieta sin gluten y quieren disfrutar del sabor y la textura crujiente de las galletas caseras. Con un toque de canela festiva, estas galletas son fáciles de hacer […]
La receta de berberechos es una de las más típicas y ricas de Galicia, y tradicionalmente se hace en el sur, con harina de maíz y con las conchas de los berberechos las más tradicionales. Hoy haremos una con una masa extra crujiente y con una mezcla de harinas y con la carne de los […]
Las filloas de anís o freixós, son las filloas típicas en algunas zonas de Galicia, en las épocas de carnaval. En otras zonas de Galicia se hacen otro tipo de filloas, unas dulces y otras saladas con diferentes ingredientes y con diferentes nombres. Esta receta que os muestro, la receta de Teresa, de Covas, que […]
Se acercan las fechas navideñas, la época de los roscones, trenzas y bollería de todo tipo. Hoy os traigo una trenza de naranja y anisette Marie Brizard, una combinación de sabores diferente y original que os encantará. Además, es una masa esponjosa y tierna y se hace realmente rápido y bien fácil. A continuación os […]
Estas galletas de calabaza y chocolate y con forma de calabaza, son perfectas para hacer en casa con tus peques en estas fechas que Halloween están de moda. Son realmente fáciles, ideales para pasar un buen rato juntos y están deliciosas, así que si también eres de los que tienen una fiesta de Halloween y […]
Si estás buscando un postre tradicional con un toque especial, estos buñuelos de calabaza y anís te van a encantar. Su textura ligera y esponjosa, combinada con el dulzor natural de la calabaza y el aroma del anís, los convierte en el bocado perfecto para acompañar un café o sorprender en una reunión familiar. Además, […]
El otoño es época de calabazas y esta trenza de anís y calabaza será vuestro postre otoñal por excelencia. Tiene un sabor y una textura maravillosa que le aporta la calabaza a las masas. Nos quedará más esponjosa y húmeda y no tendremos que añadir tanto azúcar, pues la calabaza aporta dulzor. Una adaptación de […]
Una de las recetas más tradicionales de estas fechas en Galicia son las chulas de calabaza, o » chulas de calacú». Una receta sencilla, humilde y muy sabrosa, en la que se aprovechaban las calabazas, ingrediente abundante en el otoño. Una receta que se hacía con los ingredientes que había, y donde la textura de […]
Los tomates al natural en conserva son una manera fácil, rápida y deliciosa de conservar el tomate cuando están en su temporada. Si tenemos mucha cantidad de tomates y queremos conservarlos para consumirlos durante el año, esta es la receta perfecta, además de la salsa de tomate casera, que también hay que tener en la […]
Este pan de molde casero, fácil, rápido y esponjoso es un básico que no puede faltar en tu congelador. Hoy te traigo una receta muy sencilla y rápida, con una textura de miga y un sabor delicioso. Si tienes niños en casa, les encantará, y es una gran opción para las meriendas del cole o […]
Si queréis una variante original y deliciosa de la tradicional empanada gallega de bacalao, esta empanada de bacalao con berberechos os va a encantar. Hacemos la receta de la empanada de bacalao con masa de pan y simplemente añadiendo unos berberechos o unos mejillones, le damos un toque original y diferente personalizando así nuestra empanada. […]
Esta receta del bizcocho de yogur clásico no solo es rápida, sino también increíblemente sabrosa. Es perfecta para cualquier ocasión y constituye una deliciosa golosina o una cómoda opción de tentempié. Hoy doblamos las cantidades del bizcocho de yogur clásico y hacemos una combinación de canela y manzana, para darle un toque especial. Toma nota de […]
La empanada gallega de bacalao es una de las recetas más clásicas y tradicionales de Galicia. Preparada con masa de pan casera y un relleno jugoso de bacalao y cebolla pochada, esta empanada es un auténtico manjar que destaca por su sabor y textura inigualables. Si buscas una receta auténtica, sencilla y llena de tradición, […]
Si buscas una receta de galletas sencillas, ricas y vistosas, esta es la receta ideal. Estas galletas de nata y manteca se hacen en un periquete y no necesitas utensilios específicos para ellas. Puedes usar un sello de galletas para darle un toque diferente o hacer una bola y aplastarlas con un vaso, para algo […]
Hacer esencia de café en casa es fácil y muy económico y tendrás un ingrediente de repostería perfecto para añadir a tus postres. La esencia de café es perfecta para aromatizar los postres con sabor a café e intensificar el sabor a chocolate. Vamos a necesitar unos ingredientes que seguro que tienes en tu casa, […]
El pan de trigo sarraceno es ideal para aquellos que no pueden tomar gluten y quieren poder disfrutar de unas tostadas sabrosas y sanas, pues al hacerlo nosotros mismos, sabemos los ingredientes que lleva. Simplemente con granos de trigo sarraceno, agua, levadura y tiempo, conseguimos este pan fácil y sabroso, sin gluten. Ya no tienes […]